四十年專業,新舊風味,獨特美味!

四十年前,老福義軒餅鋪以當時可以買下兩棟透天厝的新台幣50萬元買下這個技術,傳承至今。
曾華誠,福義軒老老闆的第二個兒子,老牌的蛋捲師傅,職場數十年,幾乎天天與蛋捲為伍。
退休數年後,他重出江湖,堅持以最優質的原料、最傳統的技術,創造出蛋捲專業品牌─丹鳳蛋捲(原舞鳳蛋捲)。
兄弟分家,不是拼場,而是蛋捲版圖的擴充,是蛋捲生命的延續,是蛋捲生命的深化,只因一個終身不悔的執著。